今天漓源環(huán)保給大家介紹一下啤酒生產(chǎn)廢水處理，啤酒制作原料有大麥、酒花、大米等，制作過程會產(chǎn)生含有淀粉、蛋白質(zhì)、單寧物質(zhì)、糖類、氨基酸等成分的有機廢水，這些成分來自于發(fā)酵產(chǎn)物，濃度高但可生化性也高，很適合采用生化處理。

啤酒生產(chǎn)廢水具有水量大、水量受季節(jié)性影響大、懸浮物含量高、B/C比高、有害無毒的特點。其中懸浮物含量高，這部分懸浮物主要是有機成分，如果直接排入污水站，后續(xù)被溶解之后會導(dǎo)致廢水COD劇增，從回收價值上考慮可以對懸浮物進(jìn)行回收預(yù)處理，增加經(jīng)濟效益；如若不考慮回收進(jìn)入污水站在生化之前也需要將懸浮物分離出來，以保證水中溶解性有機物的濃度不會超過設(shè)計值，以便后續(xù)生化穩(wěn)定。

啤酒生產(chǎn)廢水的厭氧處理有厭氧濾池、上流式厭氧污泥床（UASB）、厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（IC）等等，其中UASB技術(shù)為成熟。采用UASB具有效能高、處理費用低、投資少、產(chǎn)泥量少等特點，適合高濃度啤酒廢水的處理，但出水COD仍有500mg/L，排放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的地方仍需要進(jìn)一步進(jìn)行好氧處理。

啤酒生產(chǎn)廢水的好氧處理工藝主要有活性污泥法、生物膜法兩種。具體以生物膜法的接觸氧化池為例，廢水與從底部均布上升的空氣接觸，經(jīng)填料上生長的微生物吸附、吸收并加以氧化分解，使得廢水凈化；接觸氧化池生物量較高，可承受的有機負(fù)荷也高，進(jìn)一步加強耐沖擊負(fù)荷能力，同時還具有不摻和啥呢跟污泥膨脹的有點、運行管理方便。

經(jīng)漓源環(huán)保多年實踐，啤酒生產(chǎn)廢水處理采用預(yù)處理+UASB+生物接觸氧化的組合工藝，效果較好，總體有機物的去除率可以達(dá)到90%以上。

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